"Quelques photos de la Réunion"

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Une des spécialités de la Réunion :

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Vanillia Planifolia

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Préparation
• Réalisez la recette "Rhum banane vanille " directement en bouteilles.
• Couper les bananes en morceaux de 1cm d'épaisseur et les plonger dans le rhum. Fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et placer aussi dans le bocal. Couvrir avec le rhum blanc, fermer et laisser macérer deux mois. Ne pas s'inquieter si les morceaux de bananes ne sont pas complètement dissouts. Si le goulot de la bouteille est trop petit, couper les bananes dans le sens de la longueur plutôt qu'en tranches.
• A consommer frais avec un trait de sirop de sucre de canne


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 Bonjour Etoiledumatin et BRAVO pour cette belle représentation de l'île de la Réunion.

Bonjour Chevalier du Temple : merci encore pour tous ces compliments... Contente surtout que ça vous plaise : ça change un peu les idées de pouvoir voir du Pays, même qu'en images...
Donc c'est surtout pour soutenir (quand ça m'est possible !) le moral des troupes, car les élections approchent, et le stress semble monter chez certains...
Bonne journée bien à vous ! (et à tous !) Ravie d'avoir pu un peu vous croiser ce matin sur le forum...

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SALAZIE au Cœur de l'Île rayonne ! Son histoire...

Lors de l'arrivée des premiers colons, le Cirque était dit "de l'Est" et n'avait pas de nom. Le nom "Salazie" viendrait de "Soalazy" (terme malgache désignant une marmite à trois pieds dont on se sert pour cuisiner), en référence aux trois rochers situés entre les Cirques de Salazie et de Cilaos. Salazie fut également longtemps traduit par "bon campement", notamment par Annette ROBINET DE LA SERVE, fille d'un leader franc créole, un des premiers propriétaires du Cirque.
Le nom "Salazie" ne fut reconnu officiellement qu'en 1835 (décret colonial du 11 novembre) et le district de Salazie fut érigé en Commune par la loi du 28 février 1899.

L'histoire du Cirque est d'une richesse infinie. Salazie était jadis le refuge des esclaves marrons qui fuyaient l'esclavage (aboli le 20 décembre 1848) des petits et grands propriétaires. Certains pitons et lieux comme le Piton d'Anchaing, le Cimendef (celui qui refuse d'être esclave) ... témoignent de l'arrivée de ces esclaves dans le Cirque.

Certains lieux sont le reflet d'une autre occupation : Hell-Bourg, Camp Pierrot, Plateau Wickers ... marquent la présence des premiers colons qui demandèrent dès 1830, les premières concessions officielles. Celles-ci favoriseront par la suite, l'implantation de nombreuses familles.

Du début du 19ème siècle jusqu'au début du 20ème, le Cirque remplira une fonction d'inspiration pour les poètes mais aussi de repos et de "changement d'air" pour les citadins grâce à ses thermes et à la fraîcheur de son climat.

Quelques dates ...

-1831 : découverte des sources thermales de Hell-Bourg
-1836 : la construction des premiers ponts de l'Escalier et de la Savane est achevée
-1839 : publication du premier recueil de poèmes d'Auguste LACAUSSADE intitulé "Les Salaziennes"
-1839 : sous le Gouverneur DE HELL, règlementation du découpage foncier et développement urbain du plateau par arrêté du 8 juillet
-1842 : premier projet de construction d'un hôpital militaire
-1859 : la construction de l'hôpital militaire et de l'établissement thermal est terminée
-1890 : la route carrossable arrive à Hell-Bourg
-1899 : Salazie devient une Commune
-1908 : fermeture de l'hôpital militaire et de l'établissement thermal
-1920 : inauguration du premier Hôtel des Salazes
-1948 : disparition des sources thermales à la suite d'un cyclone[/b]

Selon le site officiel : Cirque de Salazie

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Tuit-Tuit mâle

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Tuit-Tuit femelle
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Le tuit-tuit ou échenilleur de la Réunion

Le tuit-tuit est un oiseau forestier endémique de l'île de la Réunion. Tuit-tuit est le nom créole le plus utilisé mais on l'appelle aussi échenilleur cuisenier ou échenilleur de la Réunion, son nom scientifique est coracina newtoni.

L'oiseau adulte fait environ 20 cm de long. Le mâle a le plumage gris cendré et blanc, les ailes et la queue noires. La femelle est brune avec le ventre strié de brun. Son chant est composé de «tuit» répétés ce qui lui a vallu son nom. Malgré ce chant caractéristique le Tuit-Tuit est difficile à observer parce que l'oiseau est discret.

Cet oiseau est une espèce en danger. C'est un oiseau endémique de la Réunion mais il n'est pas présent sur toute l'île. On ne le trouve que dans les massifs forestiers de la Plaine d'Affouches et de la Plaine des Chicots situées dans le nord-ouest de l'île (voir carte). Le nombre d'individu tend à baisser à cause de l'activité humaine dans cette région de l'île mais il est aujourd'hui protégé.

La réserve naturelle de la Roche Écrite a été créée en 1999 pour protéger dans son milieu naturel. Cet espace règlementé est géré pat la Société d'Étude Ornithologique de la Réunion (SEOR), l'Office National des Forêts (ONF) et la Société Réunionnaise pour l'Étude et la Protection de l'Environnement (SREPEN). Cette réserve fait maintenant partie du Parc national de La Réunion.

Selon le site : Réunion Web découverte nature

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Lever du soleil sur le Piton des Neiges et les treilles à chouchous de Salazie

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Le Chouchou de Salazie

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La chayote ou chayotte (Sechium edule) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « brède chouchou » à l'Île Maurice et à la Réunion, et occasionnellement pour sa racine riche en amidon. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.

Elle est également appelée christophine aux Antilles françaises et en Guyane, chouchou à La Réunion et à l'Île Maurice...


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Brèdes choucou

(extrémité de la plante du chouchou)

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(traduction du mot Créole "Coco" = tête : donc tête de mort expression du cuisinier dans le reportage vidéo pour parler du fromage Edam)




“CUISINE CRÉOLE ! çà lé bon oté!”

(traduction : La cuisine Créole ! Dis donc, ça c'est bon ! )

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La Bière préférée des Réunionnais : la Dodo !

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L'EFFET Péi ! (L'effet "Pays")

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"té" = abréviation de "ôté !" qui veut dire : dis-donc !

 Bonjour Etoiledumatin et MERCI pour les belles photos de cette France d'ailleurs qui est splendide et spectaculaire. Paraît-il que les plus belles plage bordées de palmiers se trouveraient sur la côte "sous le vent" ? Un ami qui a passé ses vacances dans ce beau pays plein de couleurs et de parfums, me dit que les eaux sont infestées de requins. Il me racontait que des surfeurs avaient été attaqués par des requins au cours de son séjour.

Bonjour Chevalier du Temple
Merci pour ces encouragements à continuer cette balade virtuelle de la Réunion, c'est gentil !

Effectivement il y a des plages magnifiques aussi dans l'Est de l'île, maintenant à dire qu'elles sont plus belles que celles de l'ouest, je peux répondre que : c'est selon les caractéristiques recherchées de chacun. La côte au Vent est tellement ventée que les courants sont vraiment très importants, ce qui  rend la baignade assez difficile, voire impraticable car bien trop dangereuse souvent... même si le panorama est grandiose ! Je mettrai des photos et quelques explications sur ce coin aussi...

Par contre, à l'ouest, c'est la station balnéaire, et là se trouve le lagon de Saint-Gilles les Bains (l'Hermitage), les baignades sont surveillées, à certains endroits de cette partie spécifique de l'île, mais pour le reste des plages il y a des interdictions formelles de se baigner pour risque de requins... C'est une grande polémique depuis ces quelques dernières années ici à la Réunion, car certains affirment que c'est à cause de la sur-pêche des asiatiques qui ne sont pas trop loin d'ici, et qu'il n'y a donc plus rien dans l'océan et les requins affluent à cause de la réserve marine de l'ouest pour chercher de quoi se nourrir... et d'autres qui disent que les requins se sont multipliés car ils ne sont plus pêchés...

Quelques rares filets de protections ont été fabriqués et installés sur certaines plages pour des coûts exorbitants, mais quelques uns d'entre-eux ont été coupé durant une nuit en riposte à cette mise en place qui ne convient pas à tous... donc l'interdiction totale de se baigner à été remise aussi sur les plages surveillées le temps de les réparer. Après sur les plages surveillées et autorisées, elles ne restent autorisées que jusqu'à 17 h...
Le contexte ici à ce sujet (aussi) est assez particulier !  

Effectivement, il y a eu déjà quelques morts de surfeurs attaqués par les requins sur les côtes de l'île.

Voici le dernier article de presse pour le jeune homme décédé en février 2017.

(article visible sur la dépêche : http://www.ladepeche.fr/article/2017/02/21/2521386-nouvelle-attaque-de-requin-a-la-reunion-un-bodyboardeur-tue.html

Publié le 21/02/2017 à 11:20, Mis à jour le 21/02/2017 à 15:57
Nouvelle attaque de requin à La Réunion, un bodyboardeur tué
A la Une


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Le jeune homme a été attaqué alors qu'il pratiquait du bodyboard à Saint-André, sur la côte est de La Réunion. Mordu à l'artère fémorale, il s'est littéralement vidé de son sang et était déjà décédé lorsqu'il a été hissé sur le rivage par les pompiers.

C'est la 20e attaque de requin depuis 2011. Huit de ces attaques ont été mortelles. Plus de la moitié concernent des surfeurs ou des bodyboardeurs.

"Cet accident est intervenu alors que les activités nautiques et de baignade étaient interdites dans cette zone", a rappelé mardi matin la préfecture de La Réunion dans un communiqué.

Après une recrudescence d'attaques de requins, la préfecture avait pris un arrêté en juillet 2013, interdisant "dans la bande des 300 mètres du littoral (...), sauf dans le lagon et dans les espaces aménagés et les zones surveillées définies par arrêté municipal, les activités les plus exposées au risque requin", a-t-elle insisté.

Située à l'embouchure d'une rivière, la zone est connue pour être dangereuse, comme l'ensemble du littoral est de l'île.

"La dangerosité du site était signalée par des panneaux d'interdiction de baignade et d'activités nautiques, mais ils ont été sciés au cours du week-end", a affirmé Marie-Lise Chane To, adjointe au maire de Saint-André.

En compagnie de quelques amis, le jeune homme était en pleine session de bodyboard lorsqu'il a été happé par un squale. Affolés, ses compagnons sont sortis de l'eau et ont alerté les secours.

"Juste après l'accident, des riverains ont indiqué qu'un groupe de jeunes venait faire du bodyboard depuis deux ou trois jours sur ce spot", a indiqué une source proche des forces de l'ordre.

"La procédure post-attaque telle que prévue dans le dispositif réunionnais de gestion du risque requins est activée. Ce dispositif prévoit la réalisation d'opérations de pêche ciblées aux alentours immédiats du lieu de l'attaque", a précisé la préfecture.

Pas de risque zéro

La victime, réunionnaise, n'avait pas d'enfant. Elle était consciente des risques, puisque jusqu'à l'année dernière elle était employée par la ligue de surf de La Réunion en tant que vigie requin dans le cadre de "Vigie requin renforcée".

Il s'agit d'"un dispositif de surveillance permettant aux surfeurs licenciés de pratiquer leur sport dans des conditions optimales, même si le risque zéro n'existe pas", a précisé Eric Sparton, président de la ligue locale de surf.

La dernière attaque de requin remonte à août dernier. Un surfeur de 20 ans avait été attaqué au large de la plage de Boucan Canot (côte ouest de la Réunion), par un squale qui lui avait sectionné le bras droit et l'avait mordu sévèrement à la cheville droite. Il s'était baigné malgré l'interdiction décidée en raison de filets anti requins endommagés. Il avait pu être sauvé par un maître nageur sauveteur (MNS) qui s'était porté à son secours à bord d'un jet ski.

Cette nouvelle attaque intervient alors que les compétitions de surf, interrompues à cause des attaques de requins, avaient pu reprendre en février 2016 après cinq ans d'absence. Elles avaient été arrêtées après que le surfeur réunionnais Eric Dargent eut été happé par un requin qui lui avait arraché la jambe en 2011. Le surfeur, aujourd'hui âgé de 39 ans, a coinventé une prothèse, récemment commercialisée, avec laquelle il continue à vivre sa passion.
Cette "crise requin" a eu un fort impact sur l'activité surf dans l'île, d'où sont originaires de nombreux champions français.

© 2017 AFP

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Saint-Gilles les Bains (Saint-Gilles les Hauts, etc...) fait parti de la commune de Saint-Paul.

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Saint-Gilles les Bains, aussi localement communément appelée Saint-Gilles, est une station balnéaire de la côte ouest de l'île de La Réunion. Elle est située sur le territoire communal de Saint-Paul. Ses habitants sont appelés les Saint-Gillois.

La station est située au Sud de la baie de Saint-Paul, sur la frange littorale où se trouvent les plages les plus fréquentées de l'île. Il s'agit de la principale station balnéaire de l'île.

Saint-Gilles les Bains (Saint-Gilles) est le pendant littoral de la ville de Saint-Gilles les Hauts, qui comme son nom l'indique est située plus dans les hauteurs de l'île, en surplomb de Saint-Gilles.

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Saint-Gilles est parfois appelée "Zoreiland" ou "Zorey land" en raison du nombre élevé de touristes ou fonctionnaires qui y séjournent (les métropolitains qui ne sont pas nés à La Réunion sont appelés "zoreils" ou "zoreys" par les Réunionnais).

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On y trouve un jardin botanique, le Jardin d'Éden, ainsi que la plage des Roches Noires qui est notamment un spot très pratiqué par les surfeurs.(interdit par arrêté préfectoral à la suite de la crise requins)

La plage des Roches Noires jouxte le port de plaisance, au centre duquel l'aquarium de La Réunion accueille ses visiteurs. La gestion du port est assurée par la Chambre de commerce et d'industrie de La Réunion. Le port a eu le pavillon Bleu en 2006 et 2007.

La zone urbaine littorale est surplombée par le Téat Plein Air (théâtre en plein air), salle de spectacle en forme d'amphithéâtre en demi-cercle. Ce théâtre est situé à l'écart, au bord d'une falaise où le nom des artistes invités s'affiche en lettres géantes.

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Au nord de la ville se trouve la plage de Boucan Canot, également très fréquentée, notamment par les familles du fait de la présence d'une "piscine" naturelle en roches de lave noire protégeant de la houle.

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Particulièrement touristique, Saint-Gilles les Bains est la "Station Balnéaire ou côte d'Azur" de la Réunion qui regroupe les principaux grands hôtels de l'ouest de l'île, et notamment l'hôtel Saint-Alexis, dans lequel séjournent de nombreuses personnalités du monde politique ou du spectacle en séjour à La Réunion.

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Saint Gilles est le Saint Tropez de La Réunion. Vie nocturne, plage de sable blanc, surfeurs, boutiques dans le vent,...

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Saint-Gilles / CENTRE VILLE

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